4 Argumente für das selber kochen

05.Oktober 2011 | Thema: Abnehmen & Diät | Schlagwörter: Essen | Vorheriger Abnehmen & Diät-Beitrag:

Schwingen Sie lieber selbst den Kochlöffel! Fertiggerichte finden sich heute in fast jeder Küche. Wer meint, dass es sich dabei nur um die tiefgekühlte Pizza und die Fertig-Lasagne handelt, der täuscht sich.
Fertigwaren beginnen bereits bei vorgeschnittenen Karotten, bei geschälten Dosentomaten, Pulversuppen und selbst der Brühwürfel zählt dazu. In Kombination mit Backofen oder Mikrowelle scheinen Fertiggerichte eine schnelle Alternative zu sein. Doch schnell ist nicht immer gut.

Was spricht für den Griff zum Kochlöffel?

Können Fertiggerichte auch gesund sein?

Bei der Zubereitung und Lagerung können wertvolle Nährstoffe und Ballaststoffe verloren gehen. Dadurch wird die Nahrung wertlos, denn sie soll uns lebenswichtige Vitamine, Mineralien, Proteine  und Spurenelemente zuführen.

In vielen Fertigprodukten finden sich versteckte Konservierungsmittel und andere Zusätze, Zucker und Salze, die die Gesundheit schädigen und zu Übergewicht führen können.

Auch künstliche Zuckerstoffe, die Appetit und Hunger provozieren, finden sich in Fertiggerichten, selbst in Brühwürfeln und Ketchup. Nach der Mahlzeit bleibt ein Sättigungsgefühl aus.

Gut gemeint aber viel zu viel

Viele Fertiggerichte beinhalten zu viele Kalorien für eine Mahlzeit. Doch viele Menschen fühlen sich genötigt, die Aluminiumschale leer zu essen.

Das führt dazu, dass nicht aus Hunger gegessen wird sondern aus Gewohnheit. Wie in Kindertagen, isst man den Teller leer!

Wieviel Zeit nehmen Sie sich zum Essen?

Das Hauptargument für Fertiggerichte ist die Zeit. Bei Fertiggerichten erspart man sich das Schälen und Schneiden.

Ebenso schnell wie das Essen erwärmt wird, ist es auch im Magen verschwunden und ebenso schnell kann auch der Hunger und Appetit wiederkehren.

Das Argument mit Fertiggerichten Zeit zu sparen, ist eine Täuschung. Erfahrungsgemäss bleibt ein Rest Hunger, ausser wenn Rohkost beispielsweise ein Fertiggericht begleitet.

Ebenso verleitet ein Fertiggericht zum schnellen essen. Ist das Sättigungsgefühl noch nicht eingetreten, folgt oft der Griff zum Kühlschrank um sich satt zu essen.  

Sind Fertiggerichte günstiger als selber kochen?

Ein Vergleich der Verbraucherzentrale Hamburg von Fertiggerichten und Selbstgemachten hat ergeben, dass Fertiggerichte im Schnitt um 184 Prozent teurer waren.

Dabei handelt es sich nicht nur um Fertiggerichte zum Aufwärmen sondern auch um geschnittenes Obst oder Gemüse.