Aceto Balsamico - Ein Muss für jede Küche

27.September 2007 | Thema: Aceto Balsamico | Schlagwörter: Aceto | Vorheriger Aceto Balsamico-Beitrag: « Ein guter Tropfen Aceto Balsamico | Nächster Aceto Balsamico-Beitrag: Ein Kochkünstler mit Aceto Balsamico Traditionale »

Welche Art Köchin oder Koch sind sie? Kochen Sie gerne oder tun Sie es, weil, wir uns schliesslich ernähren müssen. Stecken Sie noch in den Anfängen des Kochens oder halten Sie sich schon für einen alten Hasen, was die Kochkünste  betrifft?

Wer gerne oder viel kocht, wird zustimmend nicken, wenn er Balsamico Essig  hört.

Genauer gesagt, Aceto Balsamico, sein eigentlicher italienischer Name. Längst ist der Aceto Balsamico kein Geheimtipp mehr und ist schon sehr lange nicht nur in italienischen Küchen zu Hause.

Wie sieht es bei Ihnen aus? Müssen Sie erst nachschauen, welchen Essig Sie in Ihrer Küche haben?

Neben einem gewöhnlichen Obst- oder Weinessig hoffen wir doch, dass Sie einen Aceto Balsamico in ihrer Küche haben.

Und wenn Sie ihn noch nicht verwendet haben, dann sollten Sie schleunigst damit beginnen und Sie werden es nicht bereuen.

Das süss-säuerliche Aroma des Aceto Balsamico ist vielfältig verwendbar.

Einerseits ist sein Geschmack so einzigartig, dass er jeder Speise seine besondere Note verleiht, auf der anderen Seite ist dieses Aroma kombinierbar mit vielen anderen Aromen, ohne sie zu dominieren oder unterzugehen.

Er verwandelt jeden Salat in einen Hochgenuss und gibt fast jeder Speise den letzten Kick.

Und dabei brauchen Sie nur wenige Tropfen. Intensiviert wird dieser Geschmack noch im Aceto Balsamico tradizionale aus Modena, dessen Tropfen wertvoll wie Perlen sind.