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Balsamico Zwiebeln Rezept
08.Oktober 2007 | Thema: Aceto Balsamico | Schlagwörter: Aceto | Vorheriger Aceto Balsamico-Beitrag: « Das italienische I-Tüpfelchen | Nächster Aceto Balsamico-Beitrag: Fünf Geschmäcker (Balsamico Rezept) »
Hier finden Sie ein Rezept, wie Sie Zwiebeln mit Aceto Balsamico zuberieten können, die sich zum Beispiel als Grillbeilage prima eignen.
250 g Schalotten
2 EL Honig
20 g Butter
Pfeffer und Salz
Thymian
4 EL Aceto Balsamico
Stellen Sie alle Zutaten incl. den Aceto Balsamico Essig bereit.
Erhitzen Sie in einer kleinen Pfanne Honig und Butter, während Sie die
Schalotten abziehen und der Länge nach halbieren.
Geben Sie die
Schalotten hinzu und dünsten Sie sie unter gelegentlichen Umrühren
nicht länger als 5 Minuten.
Würzen Sie ab mit Salz und Pfeffer und geben Sie vorsichtig eine Prise Thymian hinzu. Giessen Sie nun den Aceto Balsamico hinzu und lassen sie die Schalotten ca. 5 Minuten bei niedrigster Stufe garen.
Beliebt sind Balsamico Zwiebeln zu Grillgut aber auch als kleiner
Imbiss mit Ciabatta und einem kleinen Salat, gewürzt natürlich mit
Aceto Balsamico: Guten Appetit!