Der richtige Rebschnitt

07.Februar 2009 | Thema: Bewirtschaftung des Weinbergs

Je nach Erziehung müssen die Reben verschieden geschnitten werden. 1. Für ein- bis zweijährige Rebstöcke, die entlang eines Spaliers wachsen, werden diese auf drei bis fünf Triebe des fruchtragenden Rebenholzes herabgesetzt werden.

2. Der Durchmesser am abgeschnittenen Ende des Triebes muss mindestens dem eines Bleistifts entsprechen.

Die Pflanzentragenden Sprösse werden von den Erneuerungsspornen erzeugt und werden im Fruchtragenden Rebenholz des nächsten Jahres angewandt.  Deshalb sind ungefähr drei Jahre erforderlich, bis die Weinreben als erwachsen und vollständig produktiv gelten.

3. Gegen Ende Februar und im Laufe des Monats März sollte der Rebschnitt fertiggestellt sein. Für das Wachstum des vorherigen (ein Jahr altes Rebenholz) sollte das Ausästen derart durchgeführt werden, dass drei bis fünf Knospen je Sporn übrigbleiben, die entlang des Spaliers gleichmäßig angeordnet werden müssen.

4. Die Anzahl der Knospen, die für die Fruchtbildung angelegt werden müssen, wird vom Pflanzenwachstum aus dem Vorjahr bedingt. Es gibt mehrere Verfahren, die zur Ermittlung der Anzahl von fruchttragenden Knospen angewandt werden.

Mindestens 85 bis 90 Prozent des einjährigen Rebenholzes wird während dem Rebschnitt entfernt.  Das wird gemacht, damit die Weinreben ihre Form halten können, damit der Fruchtertrag entlang der Spaliere gleichmäßig aufgeteilt wird und die Fruchtqualität hochwertig bleibt.

Ungefähr 40 bis 50 Knospen müssen auf den dreijährigen oder älteren Reben zurückgehalten werden.

Werkzeuge zum Ausästen. Wie bei jeder anderen Arbeitsaufgabe müssen die richtigen Werkzeuge, zur Entfernung der Gesamtmenge an unerwünschtem Holz von den Weinreben angewandt werden. 

Dazu gehören:

• Baumschneider
• Rebschere  
• Handsägen.

 
Für schwere, zwei- bis dreijährige Rebenhölzer muss ein Baumschneider oder eine Säge angewandt werden, um es abzutrennen. Diese müssen richtig angewandt werden, um den Arbeitsablauf möglichst fehlerfrei durchzuführen und somit unnötige Beschädigungen der Rebe zu vermeiden.