Geografische- und Klimabedingungen

26.Februar 2009 | Thema: Planung des Rebbergs | Vorheriger Planung des Rebbergs-Beitrag: « Die Wahl der Rebsorten | Nächster Planung des Rebbergs-Beitrag: Die Planung eines Rebberges »

Das Klima ist ein wichtiger Standort Faktor für den Rebberg. Es ist die mit Abstand wichtigste Einflussgröße, welche die Qualität der Weintrauben und die Erhaltung dieser Qualität beeinflusst. Heisses oder kaltes Klima kann die Qualität des Weines begünstigen oder zu Krankheiten führen.

Deshalb müssen Sie sicherstellen, dass die gewählte Traubensorte auch zum Klima passt und zur richtigen Zeit ausreift.

Die Wahrscheinlichkeit von tiefen Frühlings- und Wintertemperaturen muss bei der Wahl des Standorts beachtet werden.

Die Weinbaugebiete mit hohen Temperaturschwankungen, wie zum Beispiel Vorfrühlings-/ Herbstfrost und ununterbrochen niedrigen Wintertemperaturen können nur mit entsprechenden Reben bepflanzt werden.

Die gleichen Faktoren sollten auch bei der Bestimmung der Höhenlage des Standorts sein. Frost kommt zuerst in tiefen Lagen auf.

Ein südlich ausgerichteter Hang ist wärmer, da er der Sonneneinstrahlung länger ausgesetzt ist und somit auch höhere Erträge gibt.

Ein Rebberg auf einem östlich gelegenen Hang wird nach dem Morgentau schneller trocken. Was die Anfälligkeit auf Krankheiten reduzieren kann.

Die nördlich ausgerichteten Hänge ermöglichen es den Weinreben die Knospen schneller zu treiben, diese Lagen werden allerdings im Winter kälter sein.

Es gibt drei Klimabedingungen, die als entscheidend wahrgenommen werden müssen:

1. Das Klimagebiet– das Großklima- bezieht sich auf die gebietlichen Mindesttemperaturen im Winter sowie den Temperaturbereich im Sommer und dem Feuchtigkeitszustand.
2. Das Klima des betreffenden Standorts– das Mesoklima- bezieht sich auf den betreffenden Standort– den Hang und die mäßigende Wirkung der Wassermenge.
3. Das Klima der eigentlichen Weinrebe– das Mikroklima- bezieht sich auf die spezifische Oberfläche, wie z.B. die Oberfläche innerhalb der Rebe oder um die Traube herum.

Die Wachstumszeit am ausgewählten Standort sollte hinreichend andauern, um die Reifung der Weinrebe ermöglichen zu können.

Die Sicherstellung einer hinreichenden Sonneneinstrahlung während der gesamten Jahreszeit wird die Reifung der Traubenfrucht und der Weinrebe selbst sicherstellen. Der Wurzel fassende Bereich muss die richtige Menge an Mineralstoffen, welche zur Reifung der Frucht und der eigentlichen Rebe beitragen, bereitstellen.

Unnötige Mineralstoffe können, falls sie giftig sind, sowohl den Pflanzen als auch den Menschen Probleme bereiten. Eine zureichende Wasserversorgung muss ebenfalls vorhanden sein.

Allerdings in einem ausgewogenen Verhältnis, weil sonst die Wurzeln faulen.  Wenn wie meistens die Reben nicht bewässert werden, muss der Boden imstande sein, im Wurzelbereich genügend Wasser für die Rebe bereit zustellen.