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27.September 2007 | Thema: Aceto Balsamico
Wer möchte nicht immer das richtige tun? Und das besonders, wenn es um das Würzen von Speisen geht. Es gibt Tausende von Kochbüchern und Unmengen von Kochkursen und Tipps, wie man richtig würzt.
Wir verkürzen Ihre Suche. Würzen Sie doch einfach mit Balsamico Essig.
In seiner Heimat Italien nennt man ihn Aceto Balsamico.
Der süss-saure Italiener war einst das Geheimnis, wenn es um die
Würzkünste der guten Küche ging. Heute fehlt er auf fast keinem
Würzregal mehr.
Und dabei hat er hart zu kämpfen. Schliesslich
gibt es im Handel über vierzig verschiedene Essigsorten, die mit
verschiedenen Aromen aufwarten.
Warum empfehlen wir Ihnen den Aceto Balsamico?
Ganz einfach, weil er in unserer Küche steht, und wir ihn fast täglich
verwenden und wir fast keinen Haushalt kennen, wo er nicht seinen
festen Platz hat.
Mit Balsamico Essig können Sie fast nichts falsch machen. Sein
süss-säuerliches Aroma verzaubert nicht nur Salate.
Denn zum Würzen von
Salaten gibt es fast nichts Besseres. Und damit meinen wir nicht nur
Blattsalate sondern auch Gurken- oder Tomatensalate.
Doch nur dafür, ist er fast zu schade. Würzen Sie doch auch einmal
Kartoffeln oder Fisch mit ihm. Auch Fleischgerichte vertragen ein paar
Tropfen. Und darauf sollten Sie achten.
Sein würziges süss-säuerliches Aroma verfeinert bereits mit wenigen Tropfen ihre Speisen.
Wer gar mit dem Aceto Balsamico tradizionale
di Modena würzt, der sollte am Besten die Tropfen zählen. Sein
intensives Aroma bereichert schon mit wenigen Tropfen ein gutes Essen
und gibt ihm den letzten Schliff.