Rotwein aus Südspanien

04.Juni 2009 | Thema: Mercanti | Schlagwörter: [9] | Vorheriger Mercanti-Beitrag: « Von wegen nur Olivenöl | Nächster Mercanti-Beitrag: Schweizer Spezialitäten - Safran? »

Wenn auch die bekanntesten spanischen Rotweine aus dem Norden der iberischen Halbinsel kommen, so sind doch auch verschiedene Rotweine des Südens und der Inseln erwähnenswert. Nicht zu vergessen ist auch, dass zahlreiche kleine Bodegas, wie die Weingüter in Spanien genannt werden, charaktervolle Rotweine erzeugen, die nur vor Ort entdeckt werden können. La Mancha

Die Region La Mancha ist das grösste zusammenhängende Weinanbaugebiet der Erde.

Grossflächige Weinanbaugebiete laufen oft die Gefahr für Massenproduktion und mehr Quantität als Qualität missbraucht zu werden.

Das hat sich auch in der Region La Mancha geändert.

Erwähnenswert ist der Rotwein des Marqués de Grigñon,

Der Rotwein aus Cabernet Sauvignon und Merlot zählt zu den Besten seiner Kategorie in Spanien.

Valdepeñas

Glutvolle Rotweine kommen aus dem Valdepeñas, dem Weinbaugebiet das nach der dort liegenden Stadt benannt wurde.

Obgleich in Valdepeñas überwiegend Weissweine hergestellt werden, nutzt man die weissen Airén-Trauben auch für Rotwein.

90 % dieser Traubensorte gemischt mit 10 % Tempranillo angereichert, reichen aus um milde und solide Rotweine herzustellen.

Jumilla

Aus Jumilla, im Hinterland des bekannten Urlaubsortes Alicante, kommen feurige, schwere Rotweine mit kräftigem Aroma.

Durch eine vorgezogene Ernte gewinnen diese Weine aus der Monastrell-Traube an Feinheit.

Yecla

In den Bergen rund um Murcia, im Weinbaugebiet Yecla wird wie fast überall in Süden Spaniens der Weinbau noch sehr traditionell betrieben, also mit viel Handarbeit.

Der Wein erinnert an die Rotweine aus Jumilla.

Binissalem

Erwähnenswert von den spanischen Inseln ist das Weinbaugebiet Binissalem auf Mallorca.

Körperreiche und feurige Rotweine entstehen aus Manto-Negro-Trauben oder Tempanillo und Monastrell.