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Safran-Reis-Frikadellen Rezept
22.August 2009 | Thema: Rezepte
Safran-Reis-Frikadellen. (Fleischlos) Rezept für 4 Personen.Zutaten für vier Personen
- 100 g Vollreis
- 100 g Vollreis fein gemahlen
- 200 ml Wasser
- 20 g Parmesan
- ½ TL Safran
- 2 TL Dill
- Kräutersalz
Stellen Sie alle Zutaten bereit.
Kochen Sie den Vollreis in 200 ml Wasser weich.
Vermengen Sie alle restlichen Zutaten mit dem gekochten Reis.
Geben Sie Öl in eine Bratpfanne. Formen Sie aus einem Häufchen Masse kleine flach gedrückte Omeletts und backen Sie diese beidseitig goldbraun.
Als Beilage dient ein leckerer Salat, der auch gleichzeitig den Teller schön dekoriert.
Guten Appetit!