Lagrein Riserva \"Barbagol\" 2004 DOC

Traubensorten:    100% Lagrein

Spezielles:    Erntebeschränkung

Degustations-Notiz:    Typisch gehaltvoll, reich und verspielt. Edel mit Rafinessen.

Erste Trinkreife:    erreicht

Lagerpotential bis:    bis ca. 7 Jahre

Idealer Begleiter zu:    Rindfleisch, Pilz- und Kartoffelgerichte

Käse:  Parmesan Das Weingut: Podere Laimburg Südtirol – Alto Adige

Das Wahrzeichen der Kellerei ist die Burgruine „Laimburg“ aus dem 13. Jahrhundert, am Fusse des Mitterberges. Die Kellerei selbst, wurde in die mächtigen Felsen aus rotbraunem Porphyr gesprengt, sie ist spektakulär anzusehen!

Die Trauben wachsen in allen Weinbauzonen Südtirols, auf unterschiedlichen Böden und Lagen. So erhält man hier, in der Forschungsanstalt, eine Übersicht übers ganze „Land“ und kann den Winzern entsprechende Empfehlungen zukommen lassen.

Bezüglich der Rebsorten ist man mit der Region fest verwurzelt und für die Vinifikation ist man fürs Neue aufgeschlossen.

Um die Frische zu erhalten, werden Weissweine als „Gutsweine“ im Stahltank vergoren und verfeinert. Die Roten individuell und jahrgangsgerecht, im kleinen Eichenfass als „Burg-Selektion“ präsentiert.