Valpolicella Superiore 2001 75 cl

Trauben:    Rondinella, Corvina und Molinara

Ausbau:    Barriquenausbau

Spezielles:    11\'000 Reben / ha    Strengste Kontrolle für bestes Ausgangsmaterial.

Bewertungen:    Gambero Rosso 2 Bicchieri 
                           Veronelli 93 von 100 Punkten

Erste Trinkreife:    Ab sofort

Lagerpotential:    10 Jahre und mehr

Idealer Begleiter von:    Zum Philosophieren, edles Wildbrett,

Käse:    Emmentaler, Gruyère, Parmigiano Reggiano.

Degustations-Notiz:    Eines der grossartigsten Gewächse, durch das streben nach Perfektion entstanden. Ein pures Konzentrat, er ist mehr Amarone, als alle Amarone zusammen!

Das Weingut: Romano Dal Forno Illasi, Veneto

Vor 18 Jahren begann Romano Dal Forno seinen Weg mit dem Ziel zur Perfektion.

Er gehört zu den besten Produzenten Italiens. Es sind Gewächse die Persönlichkeit ausstrahlen. So ist der Valpolicella superiore kein kleiner Amarone, sonder ein eigenständiger Wein von grossem Format und eigener Identität.

Wesentliche Merkmale sind die enorme Fruchtkonzentration, die Fülle, die Eleganz und Frische. Das Resultat einer rigorosen Mengenbeschränkung (11\\\'000 Stöcke/ha), Guyot-Reberziehung, besten Kieshaltigen Böden und einem geschickten Umgang mit den Barriquen.

Diese Gewächse, die niemanden gleichgültig lassen, gewinnen mit der Lagerung eine weitere Aromenfülle, Konzentration und Vielschichtigkeit; wenn man dem Reiz der Jugend widerstehen kann um sie mit Geduld reifen zu lassen.Valpolicella Superiore, Dal Forno    DOC.

Unstrittig, etwas vom allerschönsten aus dem Veneto.